Creacion de puestos y de personal

En general este proyecto aunque se podría financiar con otros restaurantes o puestos de comida pertenecientes a esta region que se puedan adherir a esta ruta gastronomica promocionandose sus mismos puestos gastronomicos. Pero sin embargo la creacion de una casa matriz que realmente uno sea el dueño se hace indispensable en el mundo actual en negocios gastronomicos ligados especialmente al turismo.
La creacion de puestos, podriamos empezar a calcular el valor del arriendo del local, que puede fluctuar entre 200mil hasta mas de 1 millon sin lugar a dudas dependiendo del sector. Un local cercano al mercado cuesta alrededor de 400mil pesos supongamos. El local seria conformado por:

- 1 Administrador.
- 1 Cocinero.
- 1 Auxiliar o Ayudante de Cocina.
- 1 Copero.

El local su horario de atencion fluctuaría entre las 12:00 hasta las 4pm y desde las 6pm hasta las 22pm Lunes a Viernes.
Sabado 11am a 3pm. Domingo y Festivos 12 a 16pm

Proyecto: Una agencia gastronómica

La idea de este proyecto como objetivo general está más que claro en fomentar la gastronomía en lo que nos ofrece nuestra región de la Araucanía.

Ser una agencia gastronómica, que ofrezca un tour por la Araucanía, una ruta gastronómica en puntos específicos que abarque toda la región y refleje la máxima tradición en nuestras comidas de la zona. Es un hecho que cuando hay turistas uno de los focos más importante es que prestan atención en la alimentación, en las comidas típicas que posee la ciudad.

Es un proyecto que para mí es muy innovador ya que una de las ideas principales para surgir esta idea es en crear “paquetes”, “tours” específicos donde cada uno tenga una “ruta especial gastronómica” por afines de gusto los futuros visitantes vallan eligiendo y disfrutando de nuestras comidas. Muchos locales tradicionales de comida se publiciten o promocionen y que alguna manera liciten cupos de cada paquete que uno ofrezca, es decir la misma función que cumple una agencia (el mismo sistema que hacen las agencias de viaje, ofrecen paquetes de viajes con convenios con aerolíneas). En este caso sería la Agencia Gastronómica.

Es un plan que comprende mucho campo, podría promocionar a partir de restaurantes, pubs, mercados, hasta cafeterías, pastelerías, entre otros. Por el cual muchos turistas podrían disgustar todas nuestras ofertas y así además aprovechar de disfrutar la ciudad en la ruta gastronómica.

Es un proyecto que además se podría unir, se podría trabajar conjuntamente con otros proyectos o ideas. Trabajar unidamente y crear paquetes completos como por ejemplo: “La Ruta Gastronómica y el Turismo Aventura de Temuco” Sería una apuesta muy grande y que por pronósticos no le iría mal en temas de negocios a mi parecer. Muchos turistas aprovecharían estos paquetes todo en uno ya que es algo cómodo para muchos y aprovechar de más cosas que ofrece nuestra ciudad.

Hasta la Próxima.

Es tiempo de pastas..!

Sector de la gastronomía que ha estado ausente durante la existencia de este blog. ¿A quien no le gustan las pastas y/o comida italiana? Es casi seguro que ha muchas personas les gustan este tipo de comida. Es algo muy rico por apatecer. En esta ocasion en la Ruta gastronomica destacaremos tres lugares especializados en pastas. Como es el Madonna Pizza especialista por años en pastas, comida italiana en general (sector mas elite); Algo más economico y accesible como es El Gaucho y la Nona especialista en pastas,pizzas como tambien parrilladas; y Pepperoni´s ideal en pizzas.

Madonna

Es un restaurante especialista en pastas y pizzas, con una gran variedad en lo que a comida italiana se refiere, y una amplia trayectoria desde 1991.

El restaurante tiene áreas habilitadas para fumadores y no fumadores, además de una agradable terraza, la decoración es sencilla, sin embargo los platos son dignos del restaurante más elegante. Tiene estacionamiento propio y servicio a domicilio.

Horario de Atención:

Lunes a Domingo:
11:30 a 16:00 y de 19:00 a 01:00 horas.

Visite su sitio web www.madonnapizza.com

El Gaucho y la Nona

Es un restaurante alejado del ajetreado ritmo de la ciudad de Temuco, cuya especialidad son las carnes en distintas preparaciones y las pastas italianas. Cuenta con una capacidad para 200 personas y un exclusivo salón de eventos para 80 personas, y los espera con karaoke en pantalla gigante, animación y bailables los días Viernes y Sabado.

El restaurant esta disponible para todo tipo de eventos como Matrimonios, Cenas, Cumpleaños, Despedidas, Almuerzos VIP, Cocktails, Seminarios y Congresos

Horario de Atencion

Lunes a Domingo

13:00 a 16:00 y de 20:00 a 01:00

Visite su sitio web www.elgauchoylanona.cl
E-Mail: ricardo_bobadilla@hotmail.com

Pepperoni´s

Ideal en pastas y pizzas, tradicion por años en temuco. Buena relacion calidad.precio,

Hochstetter 408 Tel/Fax: 40-5656

Hasta la Próxima

fuente: Juntarnos.cl

Sandwiches y sus picadas!

Mas de alguna persona debe reconocer que es adicta a estas picadas o que por lo menos halla ido a unos de estos locales de comida rápida. Ya hace algunos años en Temuco se ha "plagado" de estos locales. Lo visitan cualquier tipo de gente joven,adulta,estudiantes en especial universitarios después del carrete o de un agotador dia de clases. A pesar de que ofrecen sólo sandwiches y completos la gran mayoría de estas picadas le va bastante bien y es un negocio rentable.

La Picada de Sevilla

La Picada de Sevilla tiene gran variedad de sandwiches para que los consumas en su local, ubicado en el Centro Comercial Sevilla o bien en la comodidad de tu hogar con su servicio de reparto a domicilio el que tiene un costo de $300 pesos por pedido.

Tienen un menú que incluye variados sandwiches preparados con carne de vacuno, pollo y cerdo, los cuales puedes acompañ

ar con bebidas o bien agrandarlos con cu

alquier agregado.

Horario de Atención:

Lunes a Sábado:
11:00 AM a 07:00 AM

Datos del Local:
Av.Pablo Neruda 02050

Pablo Neruda, Temuco
(45) 315050

1.000 - 5.000

Coco Sandwich

Coco Sandwich es un local donde puedes disfrutar a cualquier hora de un buen sándwich en su tamaño mediano o grande y en sus distintas variedades, lomito, churrasco, hamburguesa, completo, vegetariano; en su local o a domicilio.

El local es para no fumadores, con capacidad para 30 personas, más de 30 variedades de sándwich, cálida y rápida atención y reparto a domicilio gratuito con una amplia cobertura dentro del radio urbano de Temuco.

Horario de Atención

Lunes a Sábado:
11:00 a 00:00

Datos del Local:
Manuel Montt 489
Centro, Temuco
(45) 649595 / 740808
1.000 - 5.000
Cheque Restaurant
Ticket Restaurant